Mājas apstākļos gatavots žāvētājs augļiem un dārzeņiem - montāžas posmi

Pašdarināts dārzeņu un augļu žāvētājs no standarta iegādātajām detaļām nebūs sliktāks par rūpniecisko.

Pašdarināta žāvēšanas kamera

Pirms sākat gatavot žāvētāju dārzeņiem un augļiem, izlasiet galvenās žāvēšanas prasības. Jūs varat nožūt augļus, dārzeņus un augļus, kuros ir mitrums:

• ogas;
• sēnes;
• āboli
• zivis.

Žāvēšanas princips ir vienkāršs un labi zināms. Temperatūras ietekmē no āboliem, dārzeņiem, ogām un augļiem tiek noņemts mitrums. Tāpēc žāvētāja korpusā jāuztur nemainīga temperatūra no 50 līdz 60 ° C, vienlaikus noņemot mitrumu. Sulīgiem augļiem nodrošina žāvēšanu vienu stundu 60 ° C temperatūrā un nākamās stundas no 50 līdz 55 ° C. Par to, kā padarīt elektrisko žāvētāju, tiks apskatīts šajā rakstā.

Kādas ir žāvētāju konstrukcijas?

Var būt daudz iemeslu dažādu izmēru un ietilpības augļu un dārzeņu žāvētāju pagatavošanai pats: nav apmierināta produktivitāte, augsta cena, liels enerģijas patēriņš un citi

Ir trīs iespējas DIY žāvētāju izgatavošanai dārzeņiem, zivīm vai augļiem:

• elektrisks;
• uz koka;
• saulains.

Citas iespējas pašmāju izstrādājumu izgatavošanai, piemēram, sublimācija, UHF, infrasarkanais savienojums, izmantojot vakuumu, mēs neapsvērsim ražošanas grūtību dēļ.

Pašdarināta krāsns

No trim iepriekšminētajām opcijām automātiskajā režīmā var darboties tikai elektrisks.

Kokam un saulei ir nepieciešama personas klātbūtne, un regulēšanu var veikt tikai ar bīdāmo vārtu vārstiem, lai regulētu gaisa plūsmu un noņemšanu.

Apsvērsim žāvētāja ražošanu mājās ar ietilpību no 50 līdz 100 kg produkta neapstrādāta svara, pamatojoties uz faktu, ka mājas amatnieks plāno pārdot dažus žāvētus produktus.

Enerģijas intensitāte

Rūpnīcas žāvētājs ar automātisku žāvētu aprikožu pārstrādes iekārtu patērē apmēram 1,6 kWh elektroenerģijas uz 5 kg neapstrādāta produkta un izžūst 36 stundas.

Balstoties uz vidējiem datiem, visu aģentu ligzdā jāņem vērā, ka mājās gatavots žāvētājs 50 kilogramu neapstrādātu aprikožu veida produktu pārstrādei patērēs 16 kW elektrības, bet par 100 kg 32 kW. Izmantojot vienkāršas matemātiskas operācijas, jūs varat uzzināt 1 kilograma augļu pagatavošanas izmaksas nākotnē.

Sadzīves patērētājiem tiek nodrošināts maksimālais enerģijas patēriņš 3 kW / h. Attiecīgi 3 stundās no līnijas var izvēlēties 16 kW, bet nepārtrauktas darbības 6 stundās - 32 kW. Bet 3 vai 6 stundu laikā nedarbosies žāvēti pārtikas produkti ar augstu ūdens saturu.

Secinājumi: sadzīves apstākļos žāvētāja celtniecība ar ietilpību vairāk nekā 50 kg sausa produkta nav problemātiska, ja nav ierobežojumu elektrības patēriņam. Attiecīgi, ja kāds nolemj uzbūvēt žāvētāju par 100 kg, viņam būs jāpalielina žāvēšanas laiks 1,5 reizes. Un tad 100 kilogrami neapstrādāta produkta būs jāžāvē 3-4 dienas, palielinot elektroenerģijas patēriņu līdz 32 kW.

Elektriskais augļu un dārzeņu žāvētājs pats

Lai to izdarītu, jums jāizgatavo elektriskā žāvētāja korpuss, jāiegādājas ventilators, sildītājs, temperatūras sensors (termostats), taimeris, divi skursteņa iegrimes regulatori.

Padomi: Pirms sākat būvēt žāvētāju ar enerģijas patēriņu vairāk nekā 3 kW, vaicājiet vietējam enerģijas uzņēmumam par maksimālo jaudu, ko tie jums var nodrošināt.

Fanu

Mūsu vajadzībām katliem vislabāk ir piemēroti sadzīves dūmu izvadītāji.

Sadzīves katlu dūmu izvadītāji

To atšķirīgā iezīme ir tā, ka tie var caur tiem izvadīt gaisu ar temperatūru līdz 150 ° C, nesabojājot elektromotoru. Parasts aksiālais ventilators šiem nolūkiem nav piemērots. Viņš ilgstoši nespēj strādāt 50 ° C temperatūrā. Dūmu izvadītāju diametrs sākas no 150 mm. Caurulē, kas iet no dūmu izplūdes, jāievieto elektriskais spirāles sildītājs ar atvērtu spirāli.

Padomi: jūs varat iegādāties "gliemežu" katlu ventilatoru, kura jauda vismaz 50 reizes pārsniedz žāvēšanas kameras tilpumu.

Elektriskais žāvētāja sildītājs

Maksimālai siltuma noņemšanai sildītājam jābūt ar atvērtu spirāli. Jaudu aprēķina, aprēķinot mājai pieļaujamo nominālo jaudu, un tā ir vienāda ar 3 kW, no kuras atņem izplūdes ventilatora un sadzīves tehnikas jaudu. Ja šī norma tiek pārsniegta, tad automatizācija darbosies un izslēgs gaismu mājā.

Atvērts spoles elektriskais sildītājs

Izvēloties elektrisko sildītāju, ņemiet vērā tā izmērus. Tam vajadzētu ievietot caurulē, kas savieno ar dūmu novadītāju vai ventilatoru, kas piegādā gaisu žāvēšanas kamerai.

Gluds termostats

Temperatūras regulatori ar pakāpenisku temperatūras kontroli no 0 līdz 300 ° С ir visu mājas elektrisko kurtuvju standarta sastāvdaļa. Tam jābūt virknē savienotam ar elektrisko ķēdi ar elektriskiem sildīšanas elementiem un ventilatoru. Sasniedzot nepieciešamo temperatūru, tas automātiski izslēgs apkuri un ventilatoru.

Sadzīves termostats

Jūs varat izmantot termopāri no krāsnīm.

Kur nopirkt termostatu? Ir vairākas pirkšanas iespējas:

• tiešsaistes veikals;
• Tuvākā sadzīves tehnikas remonta darbnīca.

Termostatu ir iespējams iegādāties blusu tirgū.

Laika stafete

Lai pilnībā automatizētu mājās gatavotu žāvētāju, jums nedēļā ir jāiegādājas elektronisks divu kanālu laika relejs ar programmu.

Laika releja izpildei un programmēšanai ir daudz iespēju, un katrs varēs izvēlēties sev piemērotāko.

Pieslēdzot ventilatoru un sildītāju laika relejam, jūs varat konfigurēt tā darbību empīriski. Lai to izdarītu, jums jāiestata sildītāja un ventilatora ieslēgšanās laiks.

Skursteņa iegrimes regulators

Iegrimes regulatori ir uzstādīti nerūsējošā tērauda skursteņos. Šī automātiskā ierīce ir precīzi uzstādīts vārsts uz ass. Lai to vienmēr varētu aizvērt vai atvērt vienā pusē, ir uzstādīta neliela krava.

Instalējiet šos divus vārstus žāvētāja ieejas un izejas atverēs. Kad ventilators ir izslēgts, zem kravas svara tie aizver siltā gaisa ieplūdi un izvadi.

Vilces kontrole

Šo vārstu izmantošana automatizēs gaisa ieplūdi un piegādi, neizmantojot izpildmehānismus un dārgus komandu kontrolierus.

Īpaši progresīvām visu amatu ligzdām iesakām iegādāties programmējamu komandu kontrolieri. Šis aprīkojums ir sarežģītāks, taču tas ļauj automatizēt visus žāvēšanas procesus, savienojot mitruma, temperatūras sensorus, motorus, bīdāmo vārtu vārstus un citus izpildmehānismus. Tos plaši izmanto zāģmateriālu kameru žāvēšanai.

Daži praktiski padomi

Veidojot žāvēšanas nodalījumu, rāmim izmantojiet šādus materiālus:

• koka līstes;
• skaidu plātnes;
• kokšķiedru dēļi;
• orientētas skaidu plātnes;

Lai sildītu žāvēšanas kameru, izmantojiet:

• putupolistirola dēļi;
• minerālvati;

Lūdzu, ņemiet vērā, ka izolācija ir uzstādīta ārpusē, nevis iekšpusē!

Pašdarināta žāvēšanas kamera

Lai nostiprinātu izolāciju, izmantojiet:

• Titāna līme, montāžas putas putupolistirola plāksnēm:
• plastmasas sēnes minerālvati.

Nosedziet izolāciju ar kokšķiedru plātnes plāksni vai noslēdziet ar alumīnija pašlīmējošo foliju. Ārkārtējos gadījumos to var apmest ar apmetumu uz sintētiskas acs. To pārdod celtniecības veikalos māju siltināšanai.

Ja rāmja nostiprināšanai nav nepieciešams kokapstrādes aprīkojums, logu rāmjiem izmantojiet metāla stūrus.

Metāla stūri

Labāk ir savienot koka rāmi ar skrūvēm nekā naglām.

Piezīme: vadu šķērsgriezuma aprēķināšanai ir šāds noteikums: 1 mm nepieciešami 0,7 mm² stieples šķērsgriezuma laukums. Tādējādi žāvēšanas kamerai ar nominālo jaudu 3 kW vadu šķērsgriezumam jābūt vismaz 2,5 mm².

Žāvēti augļi

Lai nodrošinātu drošu darbību, žāvētāja metāla detaļām jābūt iezemētām.

Aprēķinot žāvētāja tilpumu, projektējiet 1 paletes slodzi, kas nepārsniedz 5 kg mitra produkta. Ja jūs ievietojat paletes ar intervālu 10 cm, tad kameras ar 20 paletēm augstums būs 2 metri. Šajā gadījumā var rasties problēma ar iekraušanu lielā augstumā.

Lai apkarotu pelējumu un citas slimības, kas rodas mitrā un siltā atmosfērā, izmantojiet ultravioleto lampu.