Kā izvēlēties virtuves kombainu: dažādu ierīču funkcionalitāte un funkcijas

Kompaktās sadzīves tehnikas palīdz mehanizēt darbu virtuvē: atvieglo un paātrina vairuma ēdienu un desertu sagatavošanu. Plašu ierīču klāstu ražo vietējie un ārvalstu ražotāji. Bet ar tik lielu priekšlikumu skaitu, kā nekļūdīties, izvēloties virtuves palīgu? Jums nevajadzētu iegādāties ierīci ar funkcijām, kuras jums nav jāizmanto. Jums arī jāsalīdzina modeļi, lai iegūtu tehniskās specifikācijas un funkcionalitāti.

Kas ir mājas virtuves kombains?

Pārtikas procesors ir ierīce, kas spēj veikt desmitiem funkciju. Ierīce mehāniski apstrādā dažādus produktus: gaļu, zivis, dārzeņus un augļus.

Virtuves mašīnu modeļus var iedalīt trīs galvenajās grupās:

• Mini-kombainiem ir kompakts izmērs, maza jauda, ​​ierobežots iespēju klāsts. Šādas ierīces nevar apstrādāt daudzus produktus. Lai ierīce neizdotos, jums ir nepieciešams īss darba pārtraukums. Šī sadzīves tehnikas versija ir piemērota mazai ģimenei.

Mini kombains

• Kompaktie stacionārie modeļi ir aprīkoti ar vairākām sprauslām dažādu funkciju veikšanai, tiem ir tilpuma jauda un vidēja jauda. Izmantojot šādu ierīci, jūs varat ātri pagatavot ēdienu lielos daudzumos.

Kompakts stacionārs modelis

• Negabarītas mašīnas ar plašu iespēju klāstu var aizstāt vairākas atsevišķas ierīces. Ierīces korpuss ir pielāgots papildu elementu un sprauslu uzstādīšanai. Mašīna ātri pielāgojas, lai veiktu nepieciešamās funkcijas. Lielgabarīta kombaini apstrādā lielu daudzumu neapstrādātu un vārītu ēdienu. Pērkot daudzfunkcionālu aprīkojumu, jūs varat ievērojami ietaupīt: katras ierīces iegāde atsevišķi (maisītājs, gaļas mašina, blenderis) ir daudz dārgāka. Lielu kombainu trūkumi ietver augstās izmaksas un lielos izmērus, kas rada zināmas neērtības, uzglabājot šādu ierīci nelielā virtuvē.

Daudzfunkcionāls kombains

Kompaktās un daudzfunkcionālās ierīces sastāv no:

• mājoklis;
• elektromotors (motors);
• iekļaušanas (ieslēgšanas) / izslēgšanas (izslēgšanas) un ātruma pārslēgšanas taustiņi;
• Pārstrādātu produktu trauki;
• naži un dažādas sprauslas.

Dažādu zīmolu ierīces atšķiras pēc parametriem, izskata, tehniskajiem parametriem. Virtuves mašīnu svaru ietekmē materiāli, no kuriem tiek izgatavotas tādas detaļas kā korpuss, darba mehānismi, detaļas un bļodas. Ierīcēm ar metāla bļodām (galvenokārt tiek izmantots nerūsējošais tērauds) un stiklam ir ievērojami lielāks svars salīdzinājumā ar plastmasas kolēģiem, taču to kalpošanas laiks ir daudz ilgāks.

Kāpēc man ir nepieciešams virtuves kombains?

Galvenais kulinārijas mašīnu mērķis ir maksimāla palīdzība virtuvē. Izvēloties ierīci, jums jākoncentrējas uz funkcijām, kuras tiks izmantotas. Visizplatītākais variants ir neapstrādātu un vārītu dārzeņu, augļu sagriešana.Cepeškrāsns cienītājiem jums būs nepieciešama mašīna ar lielu ietilpību un mīcīšanas funkciju.

Kādi ir pārtikas pārstrādātāja izvēles kritēriji

Lielākā daļa pircēju pievērš uzmanību tam, kā ierīce izskatās. Tas ir arī svarīgi, taču galvenie kritēriji ir stundā patērētās elektroenerģijas daudzums. No šī indikatora izriet, ar kādu ātrumu iekārta var darboties un kādas funkcijas tā var veikt.

Ar lielāku jaudu, augstāku produktivitāti un mazāk laika tiek veltīts darbplūsmai:

• Kompaktos budžeta modeļos šis skaitlis nepārsniedz 250 vati. Šādas ierīces ir paredzētas krēmu pātagai, kokteiļu un dažādu mērču, piemēram, majonēzes, pagatavošanai.
• Lai kvalitatīvi un ātri sasmalcinātu vai sasmalcinātu cietos dārzeņus un augļus, jums ir nepieciešams modelis ar jaudu vismaz 500-600 vati.
• Ierīce ar jaudu līdz 800 vatiem var tikt galā ar mīklas mīcīšanu un maltas gaļas gatavošanu.
• Dārgās un daudzfunkcionālās ierīcēs jaudas indikators sākas ar 1000 vatiem.
• Liela skaita izstrādājumu apstrādi veiks sadzīves tehnika no 2000 vatiem. Tie ir profesionāli modeļi, kurus ir neracionāli izmantot parastajā virtuvē.

Kapacitātes tilpums tiek izvēlēts atbilstoši patērētajam enerģijas daudzumam. Trīs litru bļodiņai indikators nedrīkst būt zemāks par 700 vatiem. 1,5-2 litru tilpumam jums ir nepieciešama ierīce no 300 līdz 400 vatiem.

Kādas funkcijas ir pārtikas pārstrādātājiem?

Pārtikas pārstrādātāju iespējas ir diezgan lielas. Atkarībā no ierīces modeļa viņi veic šādas funkcijas:

• Gaļas maļamās mašīnas.
• Blenderis
• Sulu spiedes.
• Dzirnavas ledus sadalīšanai.
• Mini dzirnaviņas pulvera iegūšanai no kafijas pupiņām, piparu graudiem, cukura un labības.
• Mikseris
• Maisītāja operators.

Papildu iespēju saraksts palielinās noņemamo sprauslu un disku dēļ. Papildu elementi ir metāls un plastmasa. Pirmais variants ir izturīgāks un izturīgāks.

Kombainu savācējs - dažādas sprauslas

Sadzīves tehnikas ražotāji ražo dažādas konfigurācijas ierīces:

• Saputojiet šķidru produktu sajaukšanai un saputošanai: skābo krējumu, krējumu, olas, mīklas sastāvdaļas.
• Emulgatora disks ar reljefu viļņotu virsmu. Izmantojot emulsijas disku, jūs varat pagatavot emulsijas, mērces, maisījumus cepumiem un pudiņam.

Emulgatora disks

• Sprausla metāla āķa formā jebkurai mīklai (pīrāgi, sviests, maizei).
• Nūdeļu griezējs mājās gatavotu nūdeļu un spageti vārīšanai.

Nūdeļu griezējs

• Diski (griezēji) produktu sadalīšanai identiskos gabalos.
• Diski dārzeņu sasmalcināšanai. Tas ir ērti lietojams, kad jums ir nepieciešams gatavot pirmos ēdienus un salātus.
• Uzgalis frī kartupeļiem.
• Citrusaugļu prese.

Citrusaugļu prese

• Rīvētāji ar dažāda diametra un formas caurumiem.
• Īpaša rīve kartupeļu pankūkām. Ar sprauslas palīdzību kartupeļi ļoti ātri pārvēršas par viendabīgu masu, kā rezultātā iegūtā konsistence nav tumša, un produkts nezaudē derīgās īpašības.
• Sprausla desu veidošanai.
• Dažādu izmēru nerūsējošā tērauda naži - sasmalciniet dārzeņus, augļus, visu veidu sierus, šokolādi, riekstus.
• Sprausla ar šūnām sagriešanai. Vienādi sasmalcināti produkti ēdienam piešķir pievilcīgu, ēstgribu.
• Sprausla cirtainiem sīkdatnēm.

Jo vairāk papildu sprauslu, jo universālāks pārtikas procesors. Šis faktors ietekmē arī patērētās enerģijas daudzumu un vienības izmaksas.

Sprauslu komplekts

Optimāls bļodas tilpums

Pārtikas kombains ir aprīkots ar vairākām bļodiņām dažāda lieluma izstrādājumu mīcīšanai un sakultiem. Cik izstrādājumus vienlaicīgi var apstrādāt, atkarīgs no konteinera lieluma.

Ierīces ar pārāk lielu bļodu var turēt daudz pārstrādātu pārtiku. Piemēram, 1500 ml ietilpībā ietilps 2 kg sasmalcinātu dārzeņu vai 1,5 litri šķidruma. Lielākā bļoda paredzēta mīklas mīcīšanai. Nav grūti izvēlēties pareizo variantu, jo instrukcijas norāda konteineru parametrus.

Svarīga ir arī konteineru atlase pēc materiāla:

• Plastmasas izstrādājumi ir lētākie un tiem ir īss mūžs.
• Stikla trauki ir piemēroti jebkuram izstrādājumam. Tos var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā un izmantot trauku sildīšanai mikroviļņu krāsnī. Vienīgais trūkums ir stikla trauslums.
• Nerūsējošā tērauda tvertnēm ir raksturīga augsta izturība, praktiskums un izturība. Ar šādu pilnu komplektu aprīkojums ir dārgāks.

Ja jums patika virtuves kombains, kas ir aprīkots tikai ar vienu tasi, tad nevajadzētu atteikties no pirkšanas, jo vienmēr varat iegādāties pareiza apjoma un no piemērota materiāla piederumus.

Kā lietot un kopt virtuves kombainu

Pirms iegādāties virtuves kombainu mājām, jums jāiepazīstas ar instrukcijām, kas pievienotas katrai ierīcei. Katrai opcijai ir iestatīts atbilstošais darbības režīms, tiek izvēlēta sprausla un ātrums. Drošības apsvērumu dēļ produkti tiek ievietoti uztvērējā, no kurienes tie ietilpst apstrādes traukā. Produktu apstrāde ar griešanas elementiem tiek sasniegta programmas noteiktajā stāvoklī vai ar ātruma pašregulāciju.

Pēc darba virtuves kombains jāmazgā un jātīra. Noņemamās detaļas, kas aprīkotas ar strādājošiem procesoriem, nedrīkst ievietot trauku mazgājamajā mašīnā, jo ūdens var nepareizi darboties, ja uz tām nokļūst ūdens. Šādas detaļas ir rūpīgi jāuzmana, un pietiks ar to, ka virsmu noslauka un atlikušos produktus noņem ar mitru drānu.

Noņemamās sprauslas jāmazgā ar siltu tekošu ūdeni, izmantojot mazgāšanas līdzekli. Varat arī noslaucīt korpusu ar mitru drānu, taču noteikti atvienojiet mašīnu no elektrotīkla. Ūdens nedrīkst iekļūt korpusa iekšpusē.

Pārskats par populārajiem modeļiem, ņemot vērā raksturlielumus un pašreizējās cenas

Populāri ir pazīstamu zīmolu pārtikas pārstrādātāji: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK un citi. Īss aprīkojuma apskats palīdzēs jums izvēlēties pareizo modeli atbilstoši tehniskajām specifikācijām, mēs arī sniedzam ierīču priekšrocības un trūkumus.

Zīmols Bosch

Daudzfunkcionālais pārtikas procesors MUM 4855 ir ērti lietojams. Mašīna viegli tiek galā ar jebkuru darbu: sagriež, pātagu, sasmalcina, mīca mīklu, izspiež sulu no citrusaugļiem. Neskatoties uz nelielo jaudu (600 W), gaļas mašīnā tiek sagriezta diezgan izturīga gaļa, ieskaitot tos, kuriem ir mazas vēnas. Ir maisītāja un blendera funkcijas.

Priekšrocības ietver:

• rentabilitāte;
• opcija "Aizsardzība pret pārslodzēm";
• liela tilpuma trauks - 3,9 L;
• sprauslu komplekts - 8 gabali;
• augstas kvalitātes produktu sajaukšana;
• gumijotas kājas uz korpusa;
• pieejamu cenu.

Trūkums ir tāds, ka nav diska kauliņiem.

Bosch MUM 4855 modeļa cena ir vidēji 10 tūkstoši rubļu.

Bosch MUM 4855

Kenwood Brand

Ja cenai nav nozīmes, izvēloties virtuves kombainu, jums vajadzētu pievērst uzmanību Kenwood KVC5030T modelim. Šī ir dārga un jaudīga (1100 W) vienība, kas lieliski sasmalcina jebkādas stingrības gaļu. Laba stabilitāte ir pievienota ierīcei ar tās lielo svaru - 8,6 kg. Nerūsējošā tērauda trauka tilpums ir 4,6 litri.

Starp priekšrocībām var atzīmēt:

• liela jauda un uzticamība;
• sprauslu lietošanas vienkāršība un ērta lietošana;
• optimālais sprauslu komplekts - 5 gabali;
• augstas kvalitātes sastāvdaļu sajaukšana;
• vienkārša un ērta apkope - pateicoties gludai virsmai, izstrādājumu paliekas tiek labi mazgātas;
• Ergonomiska forma un estētisks dizains.

Mīnusi - augsta cena, diska trūkums sagriešanai kubiņos un dzirnavās.

Ierīces cena ir vidēji 50 tūkstoši rubļu.

Kenwood KVC5030T

Philips

Philips HR7762 ir lēts un kompakts. Perfektu kapāšanu nodrošina PowerChop tehnoloģija. Bet, lai produktus nesasmalcinātu pulverī, ir nepieciešams kontrolēt slīpēšanas procesu.

Pozitīvie punkti:

• pietiekama jauda - 750 W;
• labs formāts frī kartupeļu sagriešanai;
• liels sprauslu komplekts - 9 gabali (blenderis, dzirnaviņas, smalcinātājs, sagriešana, sprausla mīklai, emulgatora disks);
• optimālais bļodas tilpums (2,2 l). Ideāli piemērots vientuļajai un 2-3 cilvēku ģimenei.
• Labu ķermeņa stabilitāti nodrošina gumijas piesūcekņu kājas.
• pieejamu cenu (vidēji 7 tūkstoši rubļu).

Mīnusi - korpuss un trauks ir izgatavoti no plastmasas, paliek nelieli nemaltu izstrādājumu elementi.

Philips HR7762

Zīmols Moulinex

Francijā ražotais universālais virtuves kombains Moulinex FP 659 GB7 ir oriģināla dizaina un kompakta izmēra. Pietiekamas jaudas (1000 W) un liela skaita sprauslu / disku dēļ var veikt gandrīz jebkuru pārtikas apstrādes darbību - sagriezt, sasmalcināt, sasmalcināt, saputot, mīcīt mīklu, izspiest sulu no citrusaugļiem.

No priekšrocībām mēs varam atšķirt:

• estētiskais dizains;
• sprauslu uzstādīšanas un noņemšanas vienkāršība un vieglums;
• daudzfunkcionalitāte - blenderī un gaļas mašīnā, sprauslu un disku komplektā;
• ietilpīgas bļodas 3 l klātbūtne;
• augstas kvalitātes sastāvdaļu sajaukšana;
• ir funkcija "Aizsardzība pret pārslodzēm";
• pieejamu cenu (ne vairāk kā 10 tūkstošus rubļu).

Trūkumi - plastmasas korpuss un bļoda, nav gaļas mašīnā, disks griešanai kubiņos.

Moulinex FP 659 GB7

Zīmols Bomann

Universālais virtuves kombains Bomann KM 379 CB spēj veikt visas darbības. Nomainiet gaļas mašīnā, maisītājā, blenderī. Galvenā priekšrocība ir jauda, ​​kas nodrošina lielas ierīces iespējas - lielu daudzumu produktu tiek viegli apstrādāts.

Priekšrocības:

• liela jauda - 2000 W;
• 10 ātruma režīmi;
• liela tilpuma nerūsējošā tērauda trauks - 5,5 l;
• dažādu ēdienu gatavošanas funkcija;
• pieņemama cena, korelē ar funkcijām un kvalitāti - apmēram 30 tūkstoši rubļu;
• liels sprauslu, disku, piederumu komplekts.

Mīnusi:

• Plastmasas korpuss
• Kombains ir paredzēts, lai pagatavotu tikai lielu daudzumu produktu

Bomann KM 379 CB

Zinot katra modeļa priekšrocības un trūkumus, ir daudz vieglāk pareizi izvēlēties virtuves kombainu. Ja sabojājas vecs blenderis ar minimālu iespēju skaitu, tad ir vērts to mainīt uz daudzfunkcionālu aprīkojumu.