mājas-Virtuvei-Aerogrill-Gaisa grils jūsu virtuvē: kam tas paredzēts, ko labāk izvēlēties un kā lietot?

Gaisa grils jūsu virtuvē: kam tas paredzēts, ko labāk izvēlēties un kā lietot?

Daudzas mājsaimnieces, lai atvieglotu ēdiena gatavošanu, izvēlas jaunas ierīces un ierīces, kas ļauj ēdienus padarīt garšīgākus un veselīgākus. Viena no šīm ierīcēm ir gaisa grils.

Līdz ar to ēdiena gatavošana ir kļuvusi daudz vienkāršāka un patīkamāka, kamēr tas neaizņem tik daudz laika. Bet, lai pareizi izvēlētos gaisa grilu, jums rūpīgi jāizpēta aprīkojuma īpašības un īpašības.

Aerogrill: kas tas ir

Šī ir kompakta ierīce, kas var ietilpt nelielā virtuves zonā. Ierīce var viegli aizstāt tosteri, jogurta pagatavošanas ierīci, grilu un dubulto katlu. Ierīces galvenā priekšrocība ir tā, ka karstā gaisa apstrādes dēļ ēdiena gatavošanas laikā visi noderīgie vitamīni tiek glabāti produktos.

Ierīces ierīce

Gaisa grils sastāv no caurspīdīga trauka vai kolbas, kurai ir statīvs vai vāks, kas aptver visu struktūru. Apvāka iekšpusē ir uzstādīts sildītājs (cauruļveida elektriskais sildītājs) un ventilators, un ārpus tā atrodas vadības panelis.

Šo ierīču budžeta modeļi sildīšanas elementu vietā ir aprīkoti ar halogēna sildīšanas elementiem. Šādu elementu galvenā priekšrocība ir tā, ka sildot, bļodas stikls netiek pakļauts oksidācijai un korozijai.

Bet halogēna tipa sildītājiem ir zemas darba spējas, un to kalpošanas laiks ir īss. Parasti modeļiem ar šāda veida sildītājiem darbības laiks nav ilgāks par trim gadiem. Metāla sildelementos to ir daudz vairāk - 8-10 gadi.

Halogēna sildelements

Gaisa režģu ierīcē papildus galvenajiem elementiem ir arī papildu komponenti:

  • Režģi, kurus izmanto dažādu veidu gaļas - liellopa, teļa, cūkgaļas, jēra, mājputnu - vārīšanai. Parasti ir trīs, un to augstums var atšķirties;
  • bieži komplektā ir režģa formas cepešpanna. Tas var būt nepieciešams tvaicētu un ceptu ēdienu gatavošanai, uz tā varat arī žāvēt ēdienu;
  • gaisa grilu budžeta modeļi bieži ir aprīkoti ar metāla gredzenu. Tas ir uzstādīts bļodas augšpusē, un tas ir nepieciešams, lai palielinātu un regulētu tā tilpumu.

Standarta ierīce

Aerogrill: kam tas paredzēts?

Lai izvēlētos pareizo grilu, mēs noskaidrosim, kam tas paredzēts un ko jūs varat pagatavot, izmantojot grilu.

Ierīce gatavo ēdienu, izmantojot karsta gaisa plūsmas, kas vārīšanas laikā brīvi cirkulē speciālā traukā. Gatavošanas laikā lietotājam nav nepieciešams pastāvīgi apgriezt ēdienu. Arī ēdiena gatavošanai nav nepieciešama eļļa, kamēr ēdiens ir sulīgs un aromātisks, ēdieni tiek iemērc pašu sulās un kļūst maigi un ļoti mīksti.

Tas ir, pirmkārt, ēdiena gatavošanai ir nepieciešams gaisa grils. Viņš gatavo zupas, sautē dārzeņus, gaļu, zivis un var strādāt arī par kūpinātavu.

Trīs līmeņu ierīce

Mūsdienīgs karstā gaisa grils ar plašu funkciju klāstu var viegli aizstāt visu dažādu virtuves ierīču sarakstu:

  • parastā gāzes plīts;
  • krāsns;
  • divkāršs katls;
  • tosteris;
  • mikroviļņu krāsns;
  • žāvēšanas ierīce, ko izmanto augļiem un dārzeņiem;
  • elektriskā bārbekjū, bārbekjū;
  • jogurta automāts;
  • gaisa grilu var izmantot kā pannu pirmo ēdienu pagatavošanai - zupām, buljoniem;
  • kā konservu kārbu sterilizators.

Darba iezīmes

Katrā gaisa grila modelī vienmēr ir konteiners apaļas caurspīdīgas spuldzes formā. Tās tilpums var būt atšķirīgs - no sešiem līdz 12 litriem.

Apsveriet ierīces principu:

  • Apsildāmā gaisa ventilators paātrinās dažādos virzienos;
  • vispirms tas pūš no augšas uz leju, tad no apakšas uz augšu. Tas nodrošina vienmērīgu gatavošanu. Tas nedeg cepšanas, grauzdēšanas, sautēšanas laikā;
  • Atkarībā no ierīces modeļa virpuļplūsmas indekss var būt nemainīgs vai arī tam var būt vairāki režīmi. Opcija ar vairākiem režīmiem ir universālākā un ērtākā;
  • dažos modeļos parasto sildelementu vietā stikls halogēna sildelementi. Viņi ir drošāki, bet vājāki;
  • ierīces temperatūras indikatori - no 60 līdz 260 grādiem.

Funkcijas

Dažādiem gaisa grilu modeļiem ir atšķirīgas iezīmes. Mūsdienīgākās ierīcēs ir iespējams pielāgot temperatūru un gaisa plūsmas ātrumu.

Gaisa grilu galvenās funkcijas ir šādas:

  • spēja regulēt temperatūras režīmu. Šī funkcija tiek uzskatīta par obligātu. Tam vajadzētu būt visos mūsdienu modeļos;
  • temperatūras uzturēšana ir papildu funkcija, ar kuras palīdzību jūs varat sasildīt trauku pēc tā pagatavošanas;
  • kontrole konvekcijas ātrums - funkcija nav obligāta, bet ļoti noderīga, tā ļauj pielāgot gaisa plūsmas līmeni ēdiena gatavošanas laikā, kas ietekmē gala rezultātu (jūs varat iegūt garšīgu garoza) un gatavošanas laiku;
  • dažos modeļos iekļaušana ir aizkavējusies. Funkcija nodrošina maksimālu ērtības, izmantojot ierīci: jūs varat iestatīt taimeri pareizajam laikam, un ierīce ieslēdzas, kad tas ir nepieciešams, un ēdiens tiek pagatavots pusdienām vai brokastīm;
  • ēdiena gatavošanas programma ir vieda funkcija, kas parādīta daudzos modeļos. Tas ir ērti tiem, kuri gatavošanas laikā nevēlas uzraudzīt temperatūras apstākļus vai laiku: jūs varat ievietot produktus ierīcē, izvēlēties vēlamo gatavošanas režīmu un gaidīt rezultātu.

Daži ražotāji arī aprīkojumu ar papildu ērtām funkcijām:

  • produktu atkausēšana - dārzeņi, gaļa, mīkla, augļi, ogas un citi;
  • žāvēšana;
  • grils;
  • cepšana;
  • maizes izstrādājumi;
  • smēķēšana.

Ko es varu gatavot?

Gaisa grils ir universāla ierīce, un tā ir piemērota gandrīz jebkura ēdiena gatavošanai.

Īpaši garšīgs ir kartupelis ar gaļu un garšvielām.

Apsveriet, ko jūs varat darīt uz gaisa grila:

  • zupas, borščs un citi pirmie kursi;
  • graudaugi no dažādām labībām, jūs varat arī cept kartupeļus vai picu;
  • atkausē dažādus produktus, silda gatavus ēdienus;
  • cept, sautēt, tvaicēt, apcept dārzeņus;
  • gatavot dabiskos jogurtus, saglabājot visus noderīgos komponentus; var gatavot arī biezpienu;
  • sterilizējiet kannas konservēšanai un kodināšanai, kā arī sausas sēnes, dārzeņus, augļus, ogas;
  • kūpināt zivis un gaļu;
  • pagatavojiet ceptus dārzeņus;
  • cept pīrāgus, ruļļus, aromatizētu maizi, jūs varat cept produktus no gandrīz jebkura veida mīklas;

    Aromatizētus tējas cepumus var cept gaisa grilā

  • apcep gaļu vai zivis bez augu eļļas vai taukiem. Trauki ir piesātināti ar savām sulām un aromātiem, tie ir garšīgi un veselīgi;
  • pagatavojiet jebkuru zivju fileju, apcepiet kotletus. Gaisa grilā ieguva arī bārbekjū, kas vispirms jāmarinē;

    Aerogrill kotletes ir piesātinātas ar sulām, tās var papildināt ar dārzeņiem

  • pagatavojiet ievārījumu no visiem augļiem, ogām, pagatavojiet karstvīnu.

Kā lietot gaisa grilu

Norādījumi par gaisa grilu lietošanu ir iekļauti ierīcē. Ja tiek ievēroti visi noteikumi, ēdiena gatavošana ierīcē būs vienkārša un ērta, galvenais ir stingri ievērot ieteikumus.

Gatavošanas process

Izmantojot ierīci, jāveic šādas darbības:

  • Vispirms jums jāpievieno ierīce elektriskajam tīklam;
  • nepieciešamie produkti ir izvietoti caurspīdīgā traukā;
  • virsū gaisa grils ir cieši pārklāts ar vāku;
  • uz iebūvētā paneļa jums jāiestata nepieciešamie parametri.Parasti to nav daudz, tikai trīs: temperatūra, vārīšanas laiks un ātrums;
  • pēc tam, kad temperatūras indikators sasniedz iepriekš noteiktu līmeni, ieslēdzas ventilators, kas sāk karstā gaisa plūsmu destilācijas procesu ierīces iekšienē;
  • Kad vārīšana ir pabeigta, ierīce izdos pīkstienu;
  • nekavējoties neizvelciet kontaktdakšu no kontaktligzdas. Dariet to tad, kad ierīce ir pilnībā atdzisusi un ventilators pilnībā apstājas.

Kā izvēlēties gaisa grilu: eksperta padoms



Pirms iegādāties aerogrilli, jums rūpīgi jāizpēta tā tehniskie parametri.

Gaisa grilu modelis

Ir lietderīgi apsvērt svarīgus ieteikumus šīs ierīces izvēlei:

  • tvertnes lielums. Labākais variants ir ierīce ar kolbas tilpumu 8-9 litrus. Tajā jūs viegli varat pagatavot jebkuru kārumu, un traukus nevar izmantot gaisa grilā, tas būs lieks;
  • skats uz sildelementu. Tas var būt sugas gars - metāla sildītājs un stikla halogēna spuldze. Pirmajam ir augsta nodilumizturība, bet lēna sildīšana. Otrais ir trausls, tā kalpošanas laiks ir tikai divi līdz trīs gadi, bet tajā pašā laikā tas netiek pakļauts oksidācijai un ēdienu gatavo daudz ātrāk;
  • veida segums. Darba procesa un ēdiena pagatavošanas kvalitāte ir atkarīga no tā, cik droši ierīce aizveras. Vāki var būt uz stiprinājumiem un bez tiem;
  • kontrole. Tas var būt mehānisks un elektronisks. Ierīcēs ar mehānisku vadību ir iespējams iestatīt temperatūru un laiku. Elektroniskajās versijās funkcionalitāte ir daudz plašāka - tajās varat iestatīt temperatūru, laiku, gaisa plūsmas ātrumu, dažādus gatavošanas režīmus, aizkavētu gatavošanu;
  • spēks. Elektroenerģijas patēriņš ir atkarīgs no šī indikatora. Maziem modeļiem ar minimālu funkciju skaitu parasti ir mazs jaudas indikators - 1000 vati. Lielas ierīces ar liela tilpuma trauku un plašu funkciju klāstu ir ar jaudu līdz 1700 W;
  • ir vērts pievērst uzmanību papildu piederumiem, kas var ietekmēt ierīces izmaksas, bet tajā pašā laikā padarīt gatavošanas procesu daudz ērtāku.

Gaisa grils ir ērts paņēmiens virtuvei, ar tā iegādi jums vairs nevajadzēs likt pannu uz gāzes.

Atstājiet savu komentāru