Halogēna sildītāji aerogrill: plusi un mīnusi

Gaisa grilu parādīšanās daudzām mājsaimniecēm bija īsts atklājums, jo ar šīs ierīces palīdzību jūs varat gatavot perfekti ceptus dārzeņus un gaļu. Nesen halogēna aerogrill sildītāji ir kļuvuši populāri. Mēs sapratīsim, kā tie atšķiras no halogēna sildelementiem.

Modelis ar halogēna sildelementu

Kāda ir atšķirība starp halogēna sildītāja griliem?

Halogēna gaisa grils ir ērta ierīce, ar kuru jūs varat pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu.

Ierīcēs ar halogēna sildītāju, lai ēdiens sasniegtu nepieciešamo gatavību, tiek izmantotas karsta gaisa plūsmas, kas pūš produktus no visām pusēm. Šāds process noved pie trauka vienmērīgas sildīšanas, turklāt pārtikā tiek saglabātas visas derīgās vielas.

Ierīces izmantošana ēdiena gatavošanai

Halogenās aerogrill galvenās sastāvdaļas ir šādas:

• caurspīdīga kolba no stikla pamatnes, kurā produktu termiski apstrādā;
• īpašs statīvs, uz kura ir ievietota spuldze;
• kolbas vāciņš;
• halogēna sildītājs, kas atrodas gaisa režģa iekšpusē;
• ventilators pārtikas pūtīšanai gatavošanas laikā, kas atrodas ierīces iekšpusē;
• uz ārējās virsmas ir vadības panelis, ar kuru jūs varat izvēlēties gatavošanas režīmu, temperatūras līmeni.

Zivju vārīšana gaisa grilā

Darbplūsma notiek, sildot halogēna elementu. Temperatūras diapazons ir no 20 līdz 250 grādiem pēc Celsija. Šajā gadījumā ventilators sāk vienmērīgi piepūst gaisa plūsmas ap spuldzes perimetru.

Gaisa grilā var pagatavot dažādus ēdienus

Ierīces iekšpusē ir termostats, kas darbojas automātiskajā režīmā. Kad temperatūra sasniedz izvēlēto vērtību, tiek iedarbināta automātiska izslēgšanās. Kad temperatūra pazeminās, halogēna elements atkal ieslēdzas.

Halogenu sildelementu raksturojums

Halogēnos sildīšanas elementus gaisa grilos bieži uzstāda zemo izmaksu dēļ, salīdzinot ar citām sildīšanas ierīcēm.

Halogēna stikla sildītājs

Tomēr sildelementiem ir virkne trūkumu:

• augsta trauslums - ierīce ir izgatavota no stikla, to var viegli sabojāt pat ar nelielu triecienu;
• paaugstināta jutība pret piesārņojumu: ēdiena gatavošanas laikā sildītājs uzkrās taukus, dārzeņu sulu un citus netīrumus, kurus vēlāk būs grūti mazgāt;
• liela siltuma izkliedēšana, kas ēdiena gatavošanas laikā var izraisīt dedzināšanu;
• īss kalpošanas laiks - divi gadi.

Cauruļveida elektriskais sildītājs, kas izgatavots no metāla, ar divu pagriezienu ierīci var darboties kā nomaiņa. Bet priekšroka jādod nerūsējošā tērauda elementiem. Tas nerūsē un var ilgt vairāk nekā desmit gadus. Tam ir arī augsta izturība pret dažādiem mehāniskiem bojājumiem.

TEN no nerūsējošā tērauda

Halogenā sildītāja jauda ir ne vairāk kā 1200-1300 vati. Ja šis indikators ir augstāks, tas novedīs pie nevienmērīgas ēdiena uzsildīšanas, kā rezultātā trauks sadedzinās. Arī palielināta jauda izraisīs pārmērīgu enerģijas patēriņu.

Lai izvēlētos ideālu un augstas kvalitātes halogēna sildītāju, jāņem vērā šādi punkti:

• pārklājumam jābūt no nerūsējošā tērauda. Tam ir augsta mehāniskā izturība, kā arī ilgs kalpošanas laiks, vairāk nekā desmit gadi;
• sildelementa tips - divu pagriezienu;
• gaisa grila sildīšanas elementa diametram jābūt vismaz desmit milimetriem;
• jaudas līmenis - ne vairāk kā 1200-1300 W, kas nodrošinās vienmērīgu ēdiena uzsildīšanu.

Halogēna karstā gaisa grilu priekšrocības un trūkumi

Pirms iegādāties ierīces ar halogēna elementu, ir vērts apsvērt šo ierīču plusus un mīnusus.

Daudzpakāpju ierīce

Pat visvienkāršākajām ierīcēm var būt standarta funkcijas:

• dažādu zupu (dārzeņu, kartupeļu biezeni, ar gaļu) vārīšana;
• sautēšanas gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa, jēra gaļa);
• pīrāgu un maizes cepšana.

Dārgākiem modeļiem var būt vairāk funkciju, starp kurām ir:

• Pārtikas atkausēšana;
• vārītas grilētas vistas;
• gaļas un dārzeņu grauzdēšana;
• žāvē augļi;
• zivju vārīšana - sautēšana, kūpināšana, cepšana;
• kūpināta cūkgaļa;
• trauku sterilizācija.

Elektroniski kontrolēts modelis

Mīnusi un plusi ierīcēm ar halogēna sildelementu

Šo ierīču priekšrocībās ietilpst:

• vārīšana bez augu eļļas un tauku pievienošanas;
• pateicoties daudzpakāpju sistēmai, spēja gatavot vienlaikus vairāku veidu ēdienus (dārzeņus, gaļu, zupu, zivis). Gatavošanas laikā smaržas nesajaucas;
• augsta necaurlaidība, tāpēc smakas neiziet ārpusē, un ēdiens ir sulīgs, mīksts un aromātisks;
• Gaisa halogēna sildītājā iebūvētajam halogēna sildītājam ir augsta drošība. Ārpusē ir aizsargājošs pārklājums, kas novērš halogēna iekļūšanu vidē;
• Gatavojot ierīces ar elektriskiem sildīšanas elementiem, produkti neizžūst, saglabājot sulīgumu un kraukšķīgumu;
• Nerūsējošā tērauda sildelementiem ir augsta izturība, to kalpošanas laiks var pārsniegt desmit gadus;
• ierīcē ar halogēna sildītāju ir iespējams izmantot vairākas gatavošanas metodes: sautēšana, cepšana, vārīšana, smēķēšana;
• vienmērīga sildīšanas temperatūra ļauj saglabāt visas produktu barojošās, veselīgās un garšas īpašības.

Gaisa grils Hilton CGO 0912

Ierīču trūkumi ir šādi:

• halogēna stikla sildītāji ir trausli, baidās no satricinājumiem un spēcīgiem satricinājumiem. Šī iemesla dēļ rodas jautājums: vai ir iespējams šos elementus aizstāt? Jūs varat tos aizstāt ar nerūsējošā tērauda izstrādājumu, bet tas maksās daudz;
• liels enerģijas patēriņš;
• stikla sildelementiem ir mazs kalpošanas laiks, maksimums pieci gadi;
• baidās no piesārņojuma. Ja netīrumi nokļūst uz elementa virsmas, tas novedīs pie izstrādājuma pārkaršanas, kas galu galā samazinās izstrādājuma kalpošanas laiku.

Ierīces papildu elementi

Kopumā šīs ierīces lieliski veic savas funkcijas. Gatavojot, tie vienmērīgi sasilda izstrādājumus, neizraisa to izdegšanu un pārmērīgu izžūšanu. Galvenais ir tas, ka jums jāizvēlas pareizais režīms un jāievēro gatavošanas process.